巴厘岛是整个亚洲奢牌密度最高的地方,这个配置放全球都属罕见。
3家安缦、4家阿丽拉、3家Como、2家四季,还有宝格丽、丽思卡尔顿隐世、嘉佩乐、悦榕逸境、卓美亚、丽晶、香樟华萍......
去巴厘岛,就是去住好酒店的。

今天的文,是巴厘岛双四季
所谓双四季,就是金巴兰湾四季度假村和乌布山妍四季。
如果你想去巴厘岛,同时又是对酒店是有高要求的,选这两个酒店再合适不过。
金巴兰和乌布是能代表巴厘岛的。
乌布是文艺的,梯田稻田温泉瀑布,适合追求灵性度假的那批人;
金巴兰是慵懒的,日落海滩生猛海鲜,适合只想躺平发呆的那批人;
这两家酒店也是能代表四季这个品牌,一山一海两四季,这才是巴厘岛的经典玩法。

这两家四季,我都去住了,一家一家来和大家介绍。
金巴兰湾四季度假村(Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay)
我来给大家说几个数字,你就知道这家酒店有多离谱了。
14公顷(相当于20个足球场这么大),147间泳池别墅。这个容积率,低到令人发指。
酒店总共有600多位员工,平均每4-5位员工,服务一间房的客人。

金巴兰湾四季很有故事的,相信很多人看过朱莉娅·罗伯茨的《美食祈祷和恋爱》。朱莉娅·罗伯茨演的,讲述一个美国女作家离婚后独自旅行,在巴厘岛找到了爱情和人生方向。
电影里那些让你心动的画面,例如清晨私人泳池泡着看海、花园淋浴的水雾、悬崖边做瑜伽听海浪。
这些都不是布景,这些是金巴兰四季的真实的日常。这地方,真的是老天爷赏饭吃。


金巴兰湾四季的设计理念是“传统巴厘岛村庄”,不是那种假装有巴厘岛风情的打卡布景,而是真的把整个酒店做成了一座活着的村庄。
酒店位置也很好,四季在金巴兰湾占据了最核心的一段海岸线,它不是紧挨着海滩,而是在山坡上依势而建。每一栋别墅往下走几步就能到达海边,但往上退几步,又能俯瞰整片海湾。

金巴兰有全巴厘岛公认的最美落日。每天傍晚,整条海湾变成橙红色,远处有水上飞机划过天际线。

你走在酒店里,到处都是那种用火山石雕刻的门廊、用黑色火山石铺的小路、还有那些看起来特别有年代感的木质结构。
但里面的设施呢,又是全球顶级的标准。


这家酒店其实是1993年开业的(2017年重新翻修过)。当初四季在金巴兰开业的时候,纯别墅加全泳池的概念在巴厘岛是破天荒的。
这个配置三十年过去了,但四季在金巴兰依然是没有对手。

金巴兰四季的别墅是依着山势建的,每栋之间有足够距离,院子里种满了热带植物。
你在别墅私人泳池里泡着的时候,除了鸟叫和风吹树叶的声音,什么都听不到。


别墅都是一层结构,茅草屋顶,独立的凉亭。
卧室里是一张特大床或两张单人床,床品是四季招牌的棉质浴袍触感。床头两侧都有USB充电口,不用满地找插座。
超大工作台靠窗摆放。


独立淋浴间在室内,深浸式浴缸大得惊人。但更有趣的是花园里的室外淋浴,头顶是蓝天,脚边是热带植物。


在泡澡的时候,可以顺道点上一束香。

吃,也会是你来巴厘岛四季的理由。
也许你会觉得,四季的度假村吃一定不便宜。但金巴兰四季要除外,我在度假村2天吃了3顿正餐,加起来都没我在西子湖四季金沙厅吃一餐贵。
每天的早餐在Taman Wantilan,这是酒店的主餐厅,半露天设计,开放式厨房,坐拥海洋和花园双景观。



早餐是自助形式,很丰富。耳边是海浪声,眼前是海岸线,一大早就能面海吃饭真的很有Feel。
另外呢,真正奢华的酒店,早餐都是配有香槟的。


每周有几天晚上Taman Wantilan餐厅会有主题晚餐,可能是巴厘岛之夜,也可能是海鲜之夜。



想体验真正的巴厘岛味道,就选Jala。
这个餐厅更像是走进一个巴厘岛本地人家的庭院。开放式厨房,你能看到主厨团队现场烹饪,锅气十足。团队里很多厨师也是本地阿姨。
餐厅门口种满了蔬菜和香料,香草、香料和蔬菜均来自酒店花园;而虾、鱼这些海鲜基本都是当天早上从金巴兰鱼市上岸的。


关键是Jala的性价比极高,只要300多人民币就可以吃到一顿四道式Fine Dining晚宴。
不过据说每天的菜单不一样,如果碰到海鲜多的时候,套餐的价格会上涨一些。




Jala餐厅还是一个烹饪课堂,酒店的烹饪课程就是在这个餐厅里上的,教大家做正宗的巴厘岛料理。

Sundara Beach Club and Restauran是沙滩旁的餐厅,定位是全天候海滨餐厅外加海滩俱乐部。这里拥有巴厘岛最长的海滨泳池(57米),直面金巴兰湾。


金巴兰是著名的落日观景点,橙色余晖洒满海面,这个餐厅是可以看落日的。晚上户外区域还会有弹唱,很是舒服。

我去吃的时候,有三个Set供选择。
第一个是Seasonal(季令),当季应该吃的;第二个是Gourmet(美食),世界各地的食材,搭配印尼独特的香料和做法;第三个是Farmers(农夫),代表印度尼西亚。
我点了第三个set农夫,5道菜不配酒约430人民币。
四季的Fine Dining哎,真的好划算。甚至比起金巴兰的那些个海鲜大排档都要有性价比,关键还好吃。



Alu是池畔咖啡厅,主要健康轻食餐厅。
Alu一道菜经常就100多人民币,吃起来轻松无负担。而且如果是汉堡的话,量还挺大的。

还有一家TELU酒吧,隐藏在酒店芳香草药花园中。
这个酒吧的核心理念零废弃(Zero-Waste),80%以上食材自种或印尼本地采购,酒吧家具全部从酒店旧家具库存回收,菜单用100%再生纸制作,内含种子(种下浇水会长花),就好神奇。
不喝酒也能去,会有一些鸡尾酒的制作课程。



住四季这样的酒店,我其实不建议大家出酒店,因为酒店既是目的地,酒店就有很多好玩的项目。
金巴兰四季有自己的椰林沙滩Coconut Grove Beac,这里能躺,还能玩水上项目。


金巴兰四季的Healing Village Spa,在2023年,拿下了全球SPA大奖。
这可非常不容易,要知道巴厘岛就是Spa最卷的地方(甚至没有之一)。Healing Village Spa不是几个房间,它是一个村庄。占地超过2000平米,依山坡而建,被热带花园环绕。


这家Spa有个镇店之宝,The Illume Room(光照室)是巴厘岛首个环绕音效套房。
用七个水晶钵在你周围敲,发出那种空灵的声音,配合喜马拉雅山的粉碎水晶加热石英砂床,让你整个人进入一种完全放松的状态。
试了,可真舒服。


巴厘岛四季的活动也超级的多,有金巴兰湾的日落巡航,和渔民一起捕鱼,参加厨艺课程,以及在传统巴厘岛寺庙祈福。
大部分活动都在酒店里或者金巴兰地区。
这也是四季的特色,好酒店,是能让你真正宅下来的。


我po一个一周活动的示例日程表,真的排的超级满。
你在入住的时候可以去问酒店前台要一个最新的,肯定用得到。

乌布山妍四季(Four Seasons Resort Bali at Sayan)
这个套餐是在金巴兰四季住3晚,然后会有四季酒店的专车送你去乌布山妍四季。
南部是海,乌布是山,各住3晚很合适。
乌布是巴厘岛的文化心脏,阿勇河谷的热带丛林、德格拉朗梯田的层叠绿意、四周环绕的火山景观,这种地形多样性,沿海地区根本没有。
早起推窗不是看海,是看稻田和河谷,晨雾缭绕的那种。

乌布山妍四季可太有名了!
连续多年拿到福布斯五星级评定,《Travel+Leisure》全球最佳酒店TOP榜单常年占据前排。
凭什么? 先看一张图。

想象一下,你走进酒店的大门,被引导走过一座横跨山谷的木制吊桥,桥下是潺潺流水,两侧是热带雨林的葱郁景象。
然后一座悬浮在空中的圆形荷花池出现在你面前。荷叶田田,莲花静立,远眺是层层叠叠的稻田和山谷。
莲花池的底下才是酒店大堂。

从荷花池畔俯视下去,山妍四季的梯田、别墅、私人泳池、热带花园......全部尽收眼底。
整个酒店采用碗状建筑结构,顺山势而下,一层层向山谷延伸,每一间别墅、每一个空间都融进了自然的褶皱里。
这不是酒店设计,这叫降维打击。


乌布看的是稻田、河谷、悬崖,你在山妍四季都能直接体会到。
乌布最贵的酒店,都是建在阿勇河边的,阿勇河是巴厘岛最长、最宽、最受敬仰的河。

更绝的是,山妍四季是可以体验漂流Check In的。
这是从金巴兰四季转场到乌布山妍四季的独特接驳,不走陆路,而是沿阿勇河漂流抵达。全程约2小时左右,穿越密林、稻田、峡谷、天然圣泉、大坝,最终在山妍四季的河畔餐厅直接上岸办理入住。
当然,这是需要额外付费的,以及会有一些年龄的限制,漂流是会全身湿的。
如果你是选择先入住乌布山妍四季再住金巴兰四季,那就没有这个漂流可以体验了。



山妍四季的梯田山坡上满是层层叠叠的稻梯,这些稻田不是摆设,而是真正在种植的水稻梯田。
你会看到有农民栽种水稻,在收割打谷。
热带地区都是三季稻(一年熟成三次),山妍四季不同的稻田会有不同的种植时间,你始终可以在酒店的稻田里看到稻苗、成长期、稻穗。



还可以更深入的农耕体验农民的一天,跟着农民下田,学习插秧、收割,了解巴厘岛传统的灌溉系统。


酒店有瑜伽课和睡眠课,睡眠课特别有意思。
这家也是建议入住的时候问酒店前台要一张活动时刻表,然后跟着参加。


这家还特别的亲子,儿童俱乐部有个稻田谷仓风格的树屋,同时巴厘岛烹饪课、一日农夫体验也都是可以带着小朋友一起参加的。如果漂流Check In则是需要5岁以上。



因为阿勇河流贯穿整个度假村底部,山妍四季的很多景观都是面河的。酒店的户外泳池可以说把河景用到了极致。
泳池就在河畔,沿着阿勇河的曲线设计,视野上直面河谷,听觉上水流声伴随。


山妍四季除了泳池,还有三个面向稻田、河谷的热水泡池,以及室内的几个冷泡池。


山妍四季只有60间客房,最基础的房型是170㎡的一卧室复式套房,也是这次套餐的房型。
这部分房型在主楼。
山妍四季重点房型是别墅,所以一卧室复式套房数量很少的,再加上有部分套房在重新装修中,所以就更少了。

这个房型是上下两层结构,一层是起居和用餐区,另一层是卧室。
这种布局的好处是动静分离,你可以在楼下看书、喝茶、吃早餐,不影响楼上正在睡觉的人。
对于情侣来说,就是想独处有空间,想在一起也够亲密。



两层的房间双露台,都是面向河谷的,能听到阿勇河流水声。
近处花园,中景稻田,远景河谷和丛林,这景观真的绝了。

房间里有一个小细节深得我心,下图的这个小盆栽。
我一开始不知道是什么,就觉得好奇怪,后来参加了【农民的一天】活动后,知道这是生长了一周左右的水稻,特别有意思。

山妍四季的餐同样很棒。
早餐在阿勇露台餐厅,位于主楼,可以眺望梯田和河谷。
早餐是单点的,可以提供中文菜单。如果你是选择困难症,还会直接提供欧式、美式、印尼式、日式、中式多种套餐。


这个餐厅每周二会有群岛之夜,不仅有当地特色演出,还会提供印尼巴厘岛、苏拉威西岛、爪哇岛、苏门答腊岛的美食。



其实有一个更神的早餐体验是在莲花池畔享用日出树冠早餐。
这是正对着阿勇河谷的丛林的树冠视野,每天只此一桌,绝对是整个度假村的视觉焦点。
当然这个早餐也是需要额外付费的。


Sokasi餐厅白天是烹饪课堂,晚上变身私享Chef's Table(主厨的餐桌),每天只接待不超过9席客人。大厨会给你当面做通常只在仪式上才能吃到的慢火料理。


七道式私享晚餐,开放式厨房边看边吃,还真挺有意思。特色菜是香料烤乳猪以及传统土窑慢烤全鸭。
这是我去过四次巴厘岛,住过10+巴厘岛酒店中吃过的最好吃的一顿。




还有一家是阿勇河边的河畔餐厅,这里风景很好,食物好吃,菜品口味也从巴厘岛菜切换到地中海菜。
这家是山妍四季那么多餐厅中性价比相对较高的一家。


酒店的Spa同样超绝,谁让是在巴厘岛,又是四季呢,Spa实在太卷了。
山妍四季的Spa同样是核心卖点,Spa区域在2024年刚翻新过。



写在最后
我们这么努力工作赚钱,到底是为了什么?
是为了能躺在这样的地方,看着金巴兰这样的日落,或是打开窗户就能听到阿勇河流水声,然后跟自己说一句,你辛苦了。
人生苦短,对自己好一点。

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